[VIP第1年] 指数:3
设备组成及选型
排油烟系统一般由风机、油烟净化器、消声器、150℃防火阀、止回阀及管道组成，厨房内设备选型由用户二次深化设计确定，以下按本文上述集中系统的方案三进行系统选型介绍。
风机：一般为专门的排油烟离心风机，风量大，风压高，电机外置。集中总风机的比较大风量可以考虑一定的同时使用系数，可取80~90%，而且风机可采用双速风机，在非餐饮期间低速运行，降低运行费。风压需考虑克服管道及阀件、油烟净化器的阻力，而油烟净化器需取其终阻力值。
油烟净化器：市场上油烟净化器设备根据原理不同有多种形式：惯性法、过滤法、洗涤法、吸附法、静电沉积法以及组合式等等，本文不评价各净化器的优劣，为保证油烟排放标准，对于净化器选型风量应大于等于风机的风量，餐饮业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设备的比较低去除效率见下表：
餐饮规模
小型
中型
大型
比较高允许排放浓度（mg/m3）
2，广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统安装.0
净化器比较低效率（%）
60
75
85
注意：目前上海要求净化效率不得低于90%，广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统安装，广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统安装，排放浓度不应低于1.0mg/m3。
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1.建筑方案设计阶段餐饮落位的策划根据方案设计阶段确定的餐饮区域，确定餐饮所需井道的位置，设置的原则为：1）原则上餐饮尽量多布置在顶层，便于排油烟、补风、燃气等设施的设计与实施；2）每一层餐饮尽量沿竖向布置，以便于竖向土建管井的布置，同时节省建筑面积；3）地下设置的餐饮，应为非燃气餐饮，且每个餐饮面积较小，可合用一套排油烟系统，并可不设置补风系统；4）预布置每个区域餐饮的排油烟井道、补风井道、风险排风井道；5）坚持每个餐饮铺位设置一套排油烟系统，受到建筑布局限制，无法实现一铺一套系统，可多家合用一套排油烟系统（如地下一层的多家小型餐饮可合用一个井道）；6）沿着楼梯间外延垂直竖向布置土建井道更合理、更方便。 广西油烟净化系统维护南宁排油系统设计安装,新风系统,不锈钢满焊排油管道,地产综合体排油工程施工。
排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细（管径约300mm*300mm）,因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题大，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。3、未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上'将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。通风风管的安装，生产加工，是有一系列的全过程的，但是，除开技术专业工作人员外，基础对这种安装生产过程掌握的并不是很多，那麽***，通风风管安装工作人员，就来与大伙儿一起共享通风风管的安装全过程，基础步骤以下，拼装：当通风管道较短时，可一次在地上拼装而成，当通风管道较长时，可视安装场地的状况，在地上分段拼装，通风管道安装在拼装时应尽量调整风道的中心度和水平度，避免通风管道扭曲或上下起波，左右摆龙，每段风道不宜超越10m.拼装时，垫片应垫平，法兰螺栓应均匀拧紧，螺母帽均朝向同一方向。
从建筑规划上来说，餐饮区域尽可能集中，以便于水、风、电、燃气及排油烟等机电系统的设置，为减少管井对商业面积的占用，餐饮区域也会被放置在建筑靠顶层位置。另外，在地下层设置餐饮区域的时候，为了很好的解决餐饮水处理及排水问题，餐饮区域一般不会设置在**下层。对于大型综合体，在项目前期机电专业都会对其餐饮落位进行复核，根据机电系统本身设计要求及****环评报告对业态区域划分提出意见和建议，若规划合理，机电专业将对排油烟系统进行的初步路由规划，确定排油烟管井及设备的位置，与建筑专业进行配合。
各个餐饮厨房合用排油烟系统能耗大，只要有一个厨房使用，就要启动排油烟风机；风量与压力的不平衡风机容易烧坏。
招商的多变性及不确定性，风量、风压容易不平衡，直接导致楼层里产生油烟和异味，降低商业的品质。例如原来招商的餐饮，半年后改做其他商铺，其他的商铺部分改为餐饮，则极易带来新装跟旧有的风量不平衡。
可以看出，
餐饮**设置排油烟系统的局限
❖排油烟管井过多，影响商业布局，难以合理规划。
❖占用商业面积。
在使用上传统排油烟有如此诸多不便，于是就有了新的排油烟技术应运而生——智能化排油烟系统。
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