[VIP第1年] 指数:3
关于餐饮排油烟各地区的要求
1、北京市-餐饮业大气污染物排放标准（DB11/1488—2018）
4.1.1自本标准实施之日起，餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物的比较高允许排放浓度，应符合表1的规定。
4.1.2自2020年1月1日起，广西综合体厨房油烟净化系统安装，餐饮服务单位排放的非甲烷总烃以及油烟、颗粒物的比较高允许排放浓度，应符合表1的规定。
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2、上海市-餐饮业油烟排放标准（DB31-844-2014）
4.1新建餐饮服务企业自2015年5月1日起，现有餐饮服务企业自2016年5月1日起执行表1规定的餐饮油烟浓度排放限值。
4.2产生餐饮油烟的餐饮服务企业应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，并安装使用经环境保护产品认证的油烟净化设备。新建企业应安装使用在认证检验中餐饮油烟去除效率≥90%的设备，否则视同超标。
4.3餐饮油烟净化设施应与排风机联动，其额定处理风量不应小于实际处理风量。
4.4餐饮油烟净化设施应定期维护保养，记录相应情况并保留台账备查，广西综合体厨房油烟净化系统安装，广西综合体厨房油烟净化系统安装。
4.5餐饮服务企业产生特殊气味并对周边环境敏感目标造成影响时，应采取有效的除味措施，排放的臭气浓度不得超过60（无量纲）。 商业综合体排油烟工程中的通风排风解决方案_套管。广西综合体厨房油烟净化系统安装
按照现房地产行情，如果新建建筑有商业业态，会附带大部分餐饮，要不商铺都不好往外租。
顾问君参照自己已完成项目以及现在进行中的项目餐饮比例来说，基本保持在在30%~70%餐饮比（甚至更高）。
且从商业前期规划而言现在的商业不做餐饮肯定不行，即使租出去人流或许也不会太好。
相对于其他业态（零售、主力店等），餐饮在机电配套专业也是比较多的：上下水、燃气、电气、暖通、排油烟、净化、隔油、油水分离。。。
而且，针对排油烟这个“老大难”问题，一直困扰着相关设计人员。
本次我们就针对餐饮排油烟展开叙述，详细了解下餐饮做排油烟系统时，大致会遇到哪些问题。
一、关于餐饮可行性前提条件
1、餐饮排油烟方式
常规分为四大类：
风机+净化器全部放置于屋顶；
风机+净化器全部放置于厨房；
风机放置于屋顶，净化器放置于厨房；
每户**设置一套排油烟系统（占用管井面积巨大，常规开发商不推荐此方案）。
2、排油烟管线设置原则
规范有2%坡度要求；
故建议水平段长度尽量不超过20m，极限不超过30m（如是30m会影响净高：0.6m）。
3、排油烟细节梳理
新排风口的距离及高差需要保障，一个10m，一个3m
油烟排放点与周圈敏感建筑的距离，一个是20m，一个是10m设置了油烟净化以及除异味之后 广西厨房油烟净化系统风管安装维护排油烟管道-请问排油烟管道在抽油烟机的情况下纵向横向的极限长度....
南宁商铺新风系统专业工程公司文章来源：捷亮环保2020年3月19日15:35ꄘ浏览量：5广西捷亮环保工程有限公司是南宁商铺新风系统专业工程公司，一家专注于环保工程和环保科技领域技术研发、技术咨询的公司，公司总部设在南宁市民族大道178号昊然风景小区6栋2单元905室，凤岭地铁口就在公司楼下，地理位置优越，交通十分便利。公司成立以来，始终坚持以人为本、诚信立业的经营原则，紧密结合环保科技和行业发展特点，不断优化，使客户得到质量的服务和较好的工作生活环境。公司是一家专业从事餐饮油烟净化处理系统、隔油提升一体化、消防强排烟、机房隔音降噪、烟道0、等环境保护的大型综合公司。公司设备齐全、先进，技术力量雄厚，设计精美完善，制作细致美观，生产供应的餐饮排油烟系统在行业内享有较高评价，深受广大客户的青睐。广西捷亮环保工程有限公司是一家专业的空气净化设备的供应商，公司涉足行业多年，集生产、研发、销售于一体，主要经营消防风机以及按客户需求制作各类综合品牌产品。公司位于民族大道178号昊然风景小区6栋2单元905室自2018-08-01成立以来，不断推陈出新，生产供应的风机好评连连，为公司在业内的发展更推进了一步，倍受各界用户的青睐。
4、机器设备清洗法：
对于油污较少清洗周期短的油烟管道清洗采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。 此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法：
此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道，技术人员先拆下管道的**上截和**下截，在油烟管道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术 人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖油烟管道一般积油较少一年清洗一次即可。
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3餐饮商铺对油烟设备安装要求
①要求厨房的灶头上加装前端油烟净化设备、油烟在线监测等设备。
②油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保安全和净化效果。
③油烟净化器与风机的距离在2米以上比较合适。
④为确保安全，油烟净化器要求与风机联动，即油烟净化器跟风机同时开同时关，如不能联动的，应先启动风机运作10分钟再启动油烟净化器，关机时应先关掉油烟净化器后再停风机。
⑤风机安装时，需要加装减震器。
⑥排油烟管道应采用1.2㎜厚的304不锈钢板制作。
⑦如果是烧烤商铺还需要安装自动灭火降温装置，以防止碳房火星吸到排油烟管道内。
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排油烟管道对环境的影响多大？广西综合体厨房油烟净化系统安装
近年来，随着城市配套战略的不断推进，商业项目的建设越来越多，包括XX的商业23，000m2、森林公园XX广场的商业140，000m2餐饮都占据较大比例，并成为商业建筑中业态的重要组成部分。同时，兴建的办公建筑内也存在配套商业---餐饮业态。餐饮业态必备工程条件--排油烟系统的设计与实施成为餐饮业态交付中非常重要的内容。餐饮的排油烟系统涉及招商落位、排油烟的土建井道布置、屋面设备管线综合排布、屋面设备基础的实施、排油烟系统的配电等，因此需要建立一套完整的排油烟系统设计与实施标准。
二、适用范围
本标准适用于在XX大中型商业、办公配套商业排油烟系统的设计、实施。沿街商铺、商业街也可以参照使用。本标准不涵盖大型餐饮厨房的***通风。
三、使用说明及术语
1.餐饮业 Catering Trade
以从事餐食烹饪加工和消费服务经营活动为主的行业
2.油烟 Cooking Fume
食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机物及其加热分解或裂解物质。
广西综合体厨房油烟净化系统安装
广西捷亮环保工程有限公司致力于建筑、建材，是一家生产型的公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下排油烟系统设计安装，新风系统，不锈钢满焊排油烟管道，地产综合体排油烟系统深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造建筑、建材良好品牌。广西捷亮环保工程立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
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